Follow by Email

2012. március 29., csütörtök

6. ital Csalántea. Csalán, mint gyógynövény.



Hát bizony, ezen a széllökésekkel nehezített napon, én meleg teára vágytam.
A Nap sütött, tehát szélvédett helyen - bár alig volt ma ilyen nálunk - kívülről melegít,
belülről pedig a csalán, legyen tehát

  Csalántea



Hozzávalók
3 szál friss csalán
3 dl forró víz
op. méz




A csalánt levágtam, a vizet felforraltam.
A csalánra ráöntöttem a forróvizet és vártam, közben pedig illatoztam a felszálló gőzben.




Egészségünkre!


-----------------------

Csalán, mint gyógynövény
( Urtica dioica )




Talán ma már - újra - a csalán, egyre ismertebb gyógynövény.
Igen népszerű a leve, teája, a tavaszi tisztítókúrák során. Köztudottan vértisztító, vesetisztító.
Teája feloldja az anyagcseréből származó salakanyagokat, segíti a méreganyagok kiválasztódását,
a vesét fokozottabb vizelet kiválasztásra serkenti.
Támogatja a máj munkáját, fokozza a szervezet védekező erejét.

Magas C-vitamin, Béta-karotin, K-vitamin, D-vitamin, Vas, Kálium, Kalcium, Foszfor,
Mész tartalmú gyógy-, és (szerintem) fűszernövény.
 Flavonoidokban, Klorofillben sem szűkölködő növény.

A csalánszőr hangyasavat, acetilkolint, szerotonint, a hisztamint tartalmaz, ezért az égető,
viszkető fájdalmas érzés, ha hozzáérünk. Pont ez a vérbőséget okozó hatása használható ki,
 reumás megbetegedés esetén. Még Édesapám is meséli, hogy bizony az idősek egykor csalán köteggel veregették a fájó ízületüket és gondolom, nem véletlen...hisz ahol vérbőség van javul a keringés,
javul az energiaáramlás, bizonyára csökken a fájdalom.

Sok betegség esetén gondolhatunk a csalántea kúraszerű alkalmazására.
Ha így döntünk, akkor sem igyuk hosszabb ideig egyfolytában.
Érdemes észben tartanunk, hogy a gyógynövények drogok!
Egy- egy hónap után tartsunk szünetet vagy váltsunk másik teára.
( Ebből a szempontból a Csipkebogyó teája semleges, azt folyamatosan fogyaszthatjuk.)
Néhány betegség, a teljesség igénye nélkül: keringési problémák, magasvérnyomás, köszvény,
reuma, ízületi gyulladás, ekcéma, asztma, premenstruációs tünetek esetén.

Gastronómiai felhasználása: a zsenge csalánból kiváló főzelék készíthető, hasonlóan mint a spenót.
( A spenót nem fogyasztható köszvény esetén, a csalán kifejezetten javasolt! )
Aki nem szereti a főzeléket, de szeretné a csalánt a tányérján látni, próbálja ki,
hogy némi fokhagymás vajra rádobja 2-3 percig. Nagyon jó! )

A kozmetikában, bőrápolók, hajápolók között is megtaláljuk a csalánból készült készítményeket.

Mindemelett, azok a kertészek, akik végre tovább tudnak lépni a kemikáliák használatától,
 igen hasznos segítőtársat találnak a csalánban.
Érdemes tavasztól fogva jóbarátként magunk mellé állítani.
A friss kihűtött forrázatával, a levéltetűk túlszaporodása ellen tehetünk, de ne feledjük a kertben a levéltetűnek is van szerepe, gondoljunk csak arra, hogy a Katicák táplálékául szolgálnak. 
A 3 hetes erjesztett, szűrt levével, amit 10x-ére hígítunk a növényeink immunrendszerét erősíthetjük.
A visszamaradt sűrítménnyel pedig a talajt javíthatjuk, illetve a komposzt érését segíti.
( A blog írója, sok éves tapasztalattal, szívesen segíti a részletekre kíváncsi olvasót...)

Érdekesség: a szára olyan erős, hogy régen a kendert helyettesítették vele, fonalat,
szövetet, kötelet készítettek belőle.


( Közben este lett - még mindig fújj a szél - a napot egy forró, chilis, citromos, gyömbér teával zárom...
A friss Gyömbért összeaprítom,  3-4 percig főzöm, átöntöm egy félliteres bögrébe,
hozzámorzsolom a chilit, beledarabolom a citromot. - Langyosan mézzel még kiegészíthető. - 
A bögrét a két kezem között tartva, lassú kortyokban megisszogatom,
ezt a kívül-belül felforrósító finomságot. )


4 megjegyzés:

  1. Nagyon szépen nőnek a kertedben a csalántövek! Hihetetlenül egészséges növény, pedig sokan kiirtják a kertjükből, feleslegesen! Sokoldalúan sikerült bemutatnod!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Minden megindult, a fűszernövények, gyógynövények, tervezek egy fotósorozatot, ha eláll a szél...
      A receptek még ezután jönnek, de sok mindenbe lehet frissen vágni, pl. még a szendvicsbe is teszek és ugye lehet kombinálni.

      Törlés
  2. Hú, nekem volna egy(tudatlan?) kérdésem, a csípős, vagy nem csípős csalán jó teának? :S A reumatikus betegségek ellen tudtam, hogy jó, mi több gyerekkoromban beleestem a derékig érő csípős csalánba, mit mondjak, mai napig emlékszem, hogy borzalmas volt, viszketett, égetett, bár ez csak egy alkalom volt, de sajnos nem volt elég, hogy ne legyenek reumatikus problémáim... :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A csípős csalán, vagyis nagy csalán ( urtica dioica ). A másik csalán, az fehér árvacsalán ( lamium album )szintén gyógyító növény, de "női" problémákra, húgyuti panaszokra, köhögés-, légzőszervi panaszokra, emésztési problémákra javasolt.
      A reumatikus panaszok, önértékelési problémára utalnak...attól függően hogy hol van, melyik oldalon, lehet közelebb kerülni a megoldáshoz.
      Ja és nem kell mindent tudni!

      Törlés