Follow by Email

2012. november 26., hétfő

Gyömbér és tea


Sokféleképpen, sok mindenbe használom. 
Szeretjük a gyömbért. 
Évek óta nem volt olyan időszak amikor nem volt itthon.
Magabiztosan merem kijelenteni...hisz terem a kertben. 
Bizony, bár ez így elég nagyképű, mert a szükségleteinket nem fedezi, de van és amennyi van, az Mennyei:)




Pár éve történt: a kamrában lévő gumó egyszerűen elkezdett hajtani, vagyis megduzzadtak a "szemei".
Gondoltam egy nagyot, a kertbe vittem, ültető lapátkámmal ástam egy gödröt és vágyakozva beletettem a gyömbérgumót. Fogalmam nem volt mi lesz belőle....
Betakartam földdel, lelapogattam és békén hagytam. 
Telt-múlt az idő és egyszer csak picinyke zöldhajtások jelentek meg a jelölő táblácska mellett.
Kihajtott. Egészen a fagyokig a földben hagytam, háborítatlanul. 
Azóta minden évben "ültetek". A napokban kiástam egy tövet, a többit még hagyom.
 Az elültetett gumóból most 4 - 5 x több lett.
Ez a tapasztalat. Ezért semmi mást nem tettem, csak elültettem tápdús földbe. 
Nem kell neki nagy hely. A szára hasonlít a bambuszra, a gumója a csicsókára.




A gyógyhatásairól már írtam közel egy éve.
Bár én az ízéért szeretem, meg hogy átmelegít, de azért jó tudni, hogy mennyi mindenre gyógyír:)

A kedvenc teám belőle  így készítem:
1 alma
4-5 cm-es nyers gyömbér
1/2 lime vagy citrom
méz vagy más édesítő

Egy egész almát (érdemes zamatos félét választani, mert van olyan ami nem annyira ízes a forrázás után) kicsi kockákra vágok. Érdemes magházastól hagyni, hisz a mag is tele van értékes tápanyagokkal, bár én a magokat mindig megeszem:).
A gyömbér ha bolti, akkor lekaparom a héját, ha a kertből van, akkor csak alaposan megmosom. Felszeletelem vagy lereszelem, ahogy kedvem tartja.
Az egészet egy félliteres bögrébe rakom és lobogó forró vízzel felöntöm.
Lefedem a bögrét és állni hagyom még 40-50 fokosra visszahűl.
Akkor belefacsarom a lime-ot és teszek bele mézet.
A finom megpuhult darabokat, bizony meg is eszem:)
Alaposan megrágom, kiélvezem az ízét, majd teával öblítem le:)

Van amikor forrón szeretném,  -ha belül úgy érzem-  akkor nem teszek bele mézet  -hisz a méznek nem jó a 42 foknál melegebb, ha a gyógyhatásait szeretnénk hogy érvényesüljön-  viszont teszek bele egy chili paprikát, néhány darabra törve. Hú, ez aztán a finom izzasztó:)




 Egészségünkre!






26 megjegyzés:

  1. Szeretem én is a gyömbért, ez a tea is nagyszerű lehet!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ...igen, most is itt van előttem:)
      Szép estét!

      Törlés
  2. mint most sokan mások, én is megfáztam múlt héten, a gyömbéres-mézes tea sokat segített! Almával még izgalmasabb lehet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Finom:) az alma együtt rágcsálva a gyömbérrel, picit "csökkenti" a gyömbér csípősségét.
      Remélem már teljesen jól vagy!

      Törlés
  3. Én narancsosan szoktam késziteni,isteni finom!:)) Ez is jó lehet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ...a narancsos is, megkóstolom majd:)

      Törlés
  4. Mági, hogy te miket tudsz!? Ezt a gyömbérültetést én is ki fogom próbálni. Nálunk is mindig van itthon, de elég húzós az ára, még szerencse, hogy nem kell belőle sok.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ...igen az ára, ha "olcsóbban" találok, akkor többet veszek, mert egy kis száraz homokba dugva (mint a sárgarépa télen) eláll érték csökkenés nélkül:)

      Törlés
  5. nagyon szeretem a gömbért én is...bár eleinte inkább a bagaról-ra emlékeztetett a illata:)) de szeretem a csípősségét, fűszerességét

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Örülök, hogy már jobban vagy:)
      Bogival töltött szép napot kívánok!

      Törlés
  6. Ezt is kipróbáljuk, almával.:-)
    Köszi:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Remélem ízleni fog:) Zolinak tegyél bele egy kis chilit:)))
      Puszi,

      Törlés
  7. tegnap tudtam meg, h hogyan is lehetne termeszteni! Imádom a gyömbért!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. ...ahogy én? én is nagyon szeretem:)

      Törlés
  8. igen :) talán a spektrum home-on láttam vmi botanikus csávó készített különböző finomságokat gyökerekből. Pl. macskagyökérből forró csokit :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hm. látod, akkor már ketten mondtuk, hogyan kell, én már 26.-án :)))

      Törlés
  9. ma jutottam gyors géphez :) megvan a sorozat neve: kerti patika, most megy :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon édes vagy, de nincs ilyenünk, nem nézek TV-t.

      Törlés
  10. :) sztem, én is csak mostanság fogom tudni nézni, mert ha megérkezik Orsi, örülök, ha jut időm alvásra :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha jót hallasz közvetíted?:)))
      Orsi mikor érkezik, azaz mikorra várod?

      Törlés
  11. persze, de a youtube-on is megtaláltam :)
    kedden lett volna itt az ideje :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Micsoda? a kis Huncut:)
      Ugye megírod és mutatod:)
      Kívánok minden jót, örömet a szülésben/születésben Nektek:)

      Törlés
  12. Biztosan nagyon finom :-) Ki fogom próbálni, úgyis jönnek a hidegek :-) Anyum évek óta a forralt borba is tesz a végén egy kis szárított erős paprikát, épp egy kicsit hagyja benne ázni. Csak egy kicsit lesz torok-kaparós a forralt bor tőle, de megfázásra tuti gyógyír (persze a szokásos fűszerek, gyümölcsök mennek bele). :-D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Juli70 <3
      igen a forralt borba is szokás :) Csodás Édesanyád nagy varázsló :)

      Törlés