Follow by Email

2013. június 22., szombat

Hársfavirág. Szirup és hársfavirág, mint gyógynövény.





Kislevelű hárs (Tilia cordata)


...saját fánk, kb. felső fele...

Mire jó ez a bódítóan illatos csodanövény, melyet virágzás idején rovarok ezrei lepnek el,
 melyet pillangófelhő vesz körül, azon kívül, hogy finom? 


...a lemenő Nap fénye aranyszínbe  burkolja a csúcsát..


Az egyik legnépszerűbb gyógynövényünk.
- Teája, forrázata (nem főzzük, hanem forrázzuk és állni hagyjuk) meghűlés esetén, 
köhögéscsillapító, torokgyulladás csökkentő, izzasztó.
- Szívműködést serkentő.
-  Gyomorerősítő, görcsoldó. 
- Régen faszenét! hányinger, felfúvódás, sebek, foggyulladás gyógyítására javasolták.
- Feszültségoldó, nyugtató.
- Tisztítja a bőrt, hisz izzasztó :) a szépítő kencéink készítésénél is eszünkbe juthat.
Tehetünk a fürdővizünkbe. Maria Treben azt írja, hogy ha gyermekünknek nyugtalan az alvása, 
készítsünk neki hársvirágos fürdőt. Áztassunk vízbe hársvirágot, majd ~12 óra elteltével langyosítsuk fel, szűrjük le és ezt öntsük a fürdővízébe. 20 percig fürdessük, simogassuk benne kicsinyünket.
Ezt az illatos, boldogító, nyugtató fürdőt  magunknak is ajánlom :)

- Kiváló élvezeti tea készíthető belőle, amely hidegen és melegen finom, 
de csupán hideg vízbe dobva néhány szirom látványa is feldobja a hangulatunkat. Szép.




Nagyon sokféle hárs van.
Gyűjthetők: Nagylevelű hárs (Tilia platyphyllos), Vörös hárs (T. rubra),
Bársonyos hárs (T. grandifolia), 
Kopasz hárs (T. pseudorubra), Kaukázusi hárs (T. caucasica).
Nem gyűjthető gyógyászati célra az Ezüstlevelű hárs (T. tomentosa).

Most lehet gyűjteni, hisz most virágzik.
Akkor tegyük, amikor süt a Nap és nem nedves a virág. 
Teához, szárításra a murvalevelekkel együtt gyűjtsük, akkor amikor már a virágok kinyíltak, 
de még nem elnyíltak.
Most résen kell lennünk, mert a nagy meleg miatt ez igen gyorsan megtörténik.
Vékony rétegbe kiterítve, szellős helyen szárítsuk csörgősre, 
majd zárt dobozban, üvegben, esetleg vászonban tároljuk. 
Én úgy szoktam, hogy szedés után szétterítem, hagyom, hogy járja a levegő, a "szorult helyzetbe" került rovarok eltudjanak repülni. Amikor már félig száraz, akkor leterítem egy nagy gézlappal 
(akár erre alkalmas függöny, tüll is megfelel), majd amikor már száraz, de még nem zörög 
(tehát még nem teljesen kész), akkor tüllből varrt (vagy vászon) tasakba teszem és jól szellőző, 
akár napos helyen befejezem a szárítást. 
Celofán zacskóba csomagolom, vagy üvegbe, és feliratozom.

Most viszont szeretném megmutatni, mit készítek :)
A rózsaszirom szirup mintájára az idén először készítek hársvirágból szirupot.
Ehhez reggel, amikor még harmat van, gyűjtöm be a virágokat, 
csak a kinyílt vagy nyílásban lévő virágokat, a murvalevelek nélkül.




Hársfavirág szirup

Hozzávalók
hársfavirág
cukor (porcukor, őrölt barnacukor, nyírfacukor, szőlőcukor)

Egy szélesebb szájú üvegbe teszek 2-3 marék virágot
(azért reggel, mert még nagyobb a nedvesség tartalma),
majd megszórom porcukorral, kb 0,5-1 cm vastagon. 
Majd újra virág, újra cukor.


...pontosan elkülönül a két külön napi réteg, a közte lévő cukor már elolvadt...


A Napon hagyom, hogy a cukor megolvadjon és a virág gyógyító anyagai, 
zamata és illata kioldódjon a cukorszirupban. 
 (Kivétel amikor mi is megégnénk a napon, azaz akkor árnyékba teszem, illetve árnyékba kerül.)
Sajnos ez egész nyáron nem gyűjthető, csak ebben a néhány napban, amíg virágzik a hárs, 
és ez egyben meghatározza a mennyiséget.

Akik rendszeresen olvasnak, azok tudják, hogy nálam íratlan szabály, 
az egyszerűség és a "nem kell semmiből sok". 
Tehát csak egy 7 dl-1 l-es üvegbe gyűjtögetek, általában naponta 3/4-ig az üveget, 
ami reggelre összeesik és akkor ugyanígy folytatom a rétegezést, 3/4-ig az üvegnek.
Összesen 20-25 dkg cukrot osztok el a készítés során.
Úgy gondolom, hogy 2-2,5 dl-nyi sziruppal, én igencsak elégedett leszek, 
mert ugye ez nem olyan dolog, amit nagykanállal fogunk megenni :)
 Hűtőben fogom tárolni.




Mire fogom használni?
Hát élvezeti szernek :) fagyira, fagyiba, minden finomságra és finomságba,
ami elbír egy kis szirupot.
Teába, amely egyben gyógyít és édesít, bár az utóbbi elmaradhatna ebben az esetben, 
de úgy gondolom, hogy a cukor tökéletes anyag a hatóanyagok kioldására,
amely így nem tartalmaz sem tartósítószert, sem hőhatásnak nem tettük ki .
A Nap természetes, ugye(?)

Mi a helyzet a cukorral?
Szerintem a répacukor nem ártalmas, csak a mennyiségre figyeljünk oda! 
Semmi sem ártalmas ami természetes, amit a természet adott,
csak a mennyiséggel és az emberrel lehet a gond. 

Kicsit másképpen fogalmazta Paracelsus (1493-1541), a toxikológia atyja:
"Minden dolog méreg, ha önmagában nem is az;
csupán a mennyiség teszi, hogy egy anyag nem méreg." 

 Csak az ember kapott szabad akaratot, és sajnos így csak Ő képes ártásra :(
Az ember okoskodásának következményével, ebben az esetben,
a feldolgozással vannak problémák, mégpedig pl. a fehérítés bizony kimaradhatna.


Megjegyzés
A szőlőcukor tartalmú cukrok kristályosodásra hajlamosak, a kristályosodást segítik, 
így előfordulhat, hogy a szirupunk kristályosodik.
 Ebben az esetben 40-45 fokos meleg fürdőben tudjuk majd felolvasztani.




 Most se felejtsük:
- Kúraszerűen se fogyasszuk a hársteát 1 hónapnál hosszabb ideig
(hacsak nem szakember ajánlotta).
- Ha bizonytalanok vagyunk, kérjünk segítséget.
- Ha betegek vagyunk, akkor a tea mellett nézzünk mélyebbre magunkba,
és alaposan elemezzük amit ott találunk, vajon miért kaptuk ezt a betegséget.


 Forrás: Saját könyvek (pl. Ha már a gyógyszerek nem segítenek...), gyógynövény könyvek.




A győztes fa


 ...kép forrása:  http://www.treeoftheyear.org/?lang=hu

 2012-ben az Európa Év fája, a Felsőmocsoládon élő 400 éves Hársfa.











6 megjegyzés:

  1. Nekünk is két különböző hársfánk van, egyik hatalmasabb, mint a másik, az egész kert és ház úszik az illatban, mert most virágoznak, illetve az egyik már a végén van a másik meg most van virágzása teljében, különösen este valami csodás tömény illata van, finom nagyon:-)))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Anikó, gyönyörű lehet a kerted!
      Hát az illata, ó igen <3 (nekem pont a szobám ablaka odanyílik, varázslatos).
      Pihentető délutánt kívánok Neked!

      Törlés
    2. Mágikám viszont kívánom neked, talán most már jön az enyhülés is. Holnap reggel szedek hársvirágot szirupnak a leírásod szerint, jól jön majd a télen:-))))

      Törlés
    3. Anikó, igaz :) ha sokat akarsz, akár több üvegbe is rakhatsz egyszerre.
      Ölellek!

      Törlés
  2. Sziasztok! A rétegezést mindig virággal és cukorral folytatom hogy ha már összeesett? Víz egyáltalán nem kell rá?
    Előre is köszönöm! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia Gree <3
      Igen, virág, cukor. Vizet nem szoktam, esetleg akkor, ha nagyon "száraz" de csak kevéske, kézzel megszentelni (vagy virágpermetezővel 1-2 fújásnyit).

      Törlés