Follow by Email

2013. december 13., péntek

Csipkebogyó-galagonyatea



Az idén érdekesen :) alakul a hecsedli begyűjtése nálam.
Valamikor októberben, amikor még kemények voltak a gyümölcsök  -amikor készítettem az elixirt-  
akkor szedtem valamennyit, meg galagonyát is.
 A galagonya közben mind lehullott, de azt tudtam, így van jól.
Viszont csipkebogyót mindenképpen szeretnék még, hisz az egyik tea forrásom :) 
és ecetet is szeretnék belőle erjeszteni, meg szárítani is szeretnék későbbre.
Reggelente gyakran gondolom, hogy ma már biztos eljutok. 
Aztán mégsem, egyszer csak azon kapom magam, hogy már megint sötétedik.
Viszont, már komoly tünetek kezdtek kialakulni nálam  a csipkebogyótea utáni vágytól.
Így kedden este fejlámpával és papírzacskóval felszerelkezve indultunk a napi túránkra Kutyival. 
A bokrok elhelyezkedését jól ismerem, szinte csukott szemmel is odatalálok.
Persze az úthoz közeli bokrokat már leszedte más (hála, hogy más is szereti :) 
de egy-két félreeső kedvencem rám várt.
Így kérem sötétben, fejlámpával sikerült a következő pár napra elegendő bogyót gyűjtenem.
A következő szedést a Teli Hold napjára tervezem, akkor még lámpa sem kell :) 




A csipkebogyót áztatni szoktam.
A még puha szemeket egyszerűen szétnyomon (megnyomom). 
1 literes üvegbe egy bő maréknyit szoktam teszek. 
Felöntöm langyos vízzel és min. 24 órán át áztatom.
Hidegen is nagyon finom savanykás üdítő, de ha melegebbre vágyom, akkor egy fél bögrényi 
hecsedliteát felöntök majdnem forró vízzel, akkor lesz kellemesen meleg, iható.
Általában nem ízesítem.
Aki hasonlóan készíti, vagy ivott már így készült teát, az tudja, hogy miről beszélek.
Most került bele galagonya is.




Amikor az ideje van és folyton csipkebogyóteát innék, 
akkor két üvegben párhuzamosan áztatom a bogyókat.
Sokszor készítem úgy, hogy amiről leöntöttem a teát, ahhoz teszek friss bogyót, 
majd az egészet újra felöntöm vízzel.

Erdőkóstolónál és Ezmegaznál bizonyára sok jó információra találunk még :)








2 megjegyzés:

  1. :-) A házunk előtt hatalmas csipkebokor van. Minden reggel, mikor sétálunk az ovibuszhoz, megfogadom, hogy ma végre leszedem. De ma végre tényleg. Mert már én is kívánom a teát...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Csipkerózsa!
      Bízom benne, hogy már kortyolgatod azóta. Igyekszem válaszolni <3

      Törlés