Follow by Email

2013. december 1., vasárnap

Máktej




A máktej, nem (csak) az amire gondolsz :)
Amennyiben a mákot beáztatjuk vízbe, akkor bizonyos idő alatt kiáznak a mák hatóanyagai.
Nos, többször írtam már a máktejről, de most úgy éreztem újra aktuális, 
hisz mákra mindig szüksége van a testünknek. 






A mák gyógyhatásairól itt olvashatsz bővebben:


A máktejet pedig így készítem:

Máktej
Hozzávalók
mák
víz
(botmixer, szűrő)
Este beáztattam 50 g mákot 400 ml langyos vízbe.
12 óra múlva a botmixerrel megdolgoztam, kb. 1-2 percig.
A kávészűrőbe öntöttem és lecsöpögtettem. Ennyi.
A máktej akár tovább ízesíthető, mézzel tökéletesen kiegészítik egymást, 
de turmixolhatunk bele kedvünk szerint gyümölcsöt. Sőt leszűrni sem fontos, 
akkor tovább hígíthatjuk vízzel, vagy préselt gyümölcslével.
A visszamaradt mákot felhasználhatjuk sütemény készítésére, készíthetünk vele 
gnocchit, nudlit, tésztát, vagy beletehetjük a komposztba. 
A komposztba nem megy kárba, a giliszták nagyon örülnek neki :)











6 megjegyzés:

  1. Mági, a máktejet mire használod?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Megisszuk :) csak úgy nagyon finom, de lehet mézzel, gyümölccsel.
      Van aki nem iszik állati tejet, annak előtérbe kerülnek a növényi "tejek". mindenből lehet áztatással tejszerű kivonatot készíteni.
      Persze speciálisan is felhasználhatjuk, pl. készítettem vele panna cottát :)
      http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/03/maktej-panna-cotta.html

      Törlés
  2. Kedves Mági! Nagyon szép ez a blog, a képek, gondolatok, történetek, tudás... Igazi kincsesbánya, köszönet érte! A kérdésem az lenne, hogy ihatok- e mák tejet, ha szoptatok? Valahol azt olvastam, nem ajánlott ( már nem tudom miért), de ezért nem mertem kipróbálni eddig! Esetleg más növényi tej receptet is megosztanál (pl rizs vagy zab), olyan sokfèle van a neten, próbàltam is, de kevés sikerrel. Köszönettel: Évi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Évi! Nos nem tudom mivel indokolták (?) sajnos nem mondhatom hogy badarság, felelőtlen lennék és esetleg veszélybe sodornálak. Aki írta, biztos jó okkal írta.
      Talán a "drog" tartalma miatt (?) találgatni nem akarok.
      A mákot én nagyon szeretem, amikor szoptattam (4,5 év :) akkor is folyamatosan ettem mákot, semmi bajunk nem lett. Pont a magas Calcium tartalma miatt bizony nagyon jó lenne. Az orvos barátom annak idején azt mondta: "ami jó a mamának, az jó a babának" (Prof. Dr. Rákóczi István) hát én ezt tartottam szem előtt :) DE ha félelmet kelt Benned, vagy bizonytalanságot, vagy esetleg aggódnál, mert ettél, ittál, nos akkor azt már én mondom, hogy NE! mert a félelem nem jó dolog...

      Fogok készíteni más növényi tejet is, de türelmed kell kérnem :) ami már a blogon van, az a kókusztej: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/05/kokusztej-hazilag-testradir-kokusztej.html

      <3
      üdvözlettel,
      mági

      Törlés
  3. Kedves Mági! Ha szoptatok, akkor is fogyaszthatok mák tejet? Valahol nem javasolják, de nem értem miért? Esetleg más növényi tej recepted is lenne ( rizs, zab), olyan sok kering a neten, próbáltam is, de kevés sikerrel?! Köszönet a csodás blogért, nekem ez igazi kincsesbánya 3 kicsi Gyerkőc mellett :) Áldott, békés karácsonyt! Évi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm kedves szavaid és jó kívánságaid! Nektek is Áldás!
      <3

      Törlés